Spar penge på kepaløg – sådan gør du

Kepaløg kan opbevares i lang tid, hvis du gør det rigtigt. Den bedste måde at opbevare dem på er i en kølig, mørk og tør kælder eller skurvogn. Sørg for, at løgene er tørre og fri for skader, inden du lægger dem i kasser eller net. Undgå at stable løgene for højt, da det kan føre til, at de begynder at rådne. Kontroller løgene jævnligt og fjern alle rådne eller beskadigede eksemplarer for at forhindre, at de ødelægger de resterende løg. Med den rette opbevaring kan du nyde dine kepaløg i op til 6 måneder.

Få mere ud af dine kepaløg

Du kan få mere ud af dine kepaløg ved at bruge dem på forskellige måder. Prøv at lave en lækker løgsuppe eller stege dem i panden som en lækker tilbehør. Du kan også fryse dine kepaløg ned og bruge dem senere. For at spare endnu mere på dine kepaløg, kan du købe dem hos os til favorable priser.

Opskrifter, der sparer på kepaløg

Prøv disse opskrifter, hvor du bruger mindre kepaløg. Lav f.eks. en lækker løgsuppe med kun 2-3 kepaløg, og fyld resten op med porrer eller andre løgsorter. Eller prøv at lave en pastaret med hakket hvidløg i stedet for kepaløg. Læs flere informationer om forskellige løgsorter her, så du kan finde andre løg, der kan erstatte kepaløg i dine retter.

Sådan undgår du madspild af kepaløg

For at undgå madspild af kepaløg er det vigtigt at opbevare dem korrekt. Opbevar kepaløg på et køligt, mørkt og tørt sted, gerne i en papirpose eller net. Undgå at opbevare dem i plastikposer, da det kan få dem til at rådne hurtigere. Brug de ældste løg først, og sørg for at fjerne beskadigede eller spirende dele, inden du bruger løgene. På den måde kan du forlænge holdbarheden og minimere madspild.

Kepaløg i sæson – hvornår og hvor meget?

Kepaløg er i sæson fra august til november. I denne periode er de som regel billigst og mest smagfulde. Hvis du køber kepaløg i sæsonen, kan du spare op til 50% sammenlignet med resten af året. Prøv at købe dem i løs vægt, da de ofte er billigere end forudpakkede. En tommelfingerregel er at købe cirka 1 kepaløg per person, når de bruges som tilbehør. Hvis de skal bruges som hovedingrediens, er 2-3 løg per person mere passende.

Sådan køber du de bedste kepaløg

Når du køber kepaløg, er det vigtigt at vælge de bedste. Se efter løg med en fast, kompakt struktur uden misfarvninger eller skader. Vælg løg af mellemstørrelse, da de ofte har den bedste smag og konsistens. Undgå løg, der er for små eller for store. Det er også en god idé at købe løg, der er dyrket lokalt, da de ofte er mere friske og har en bedre smag. Husk at opbevare løgene køligt og tørt for at bevare deres kvalitet.

Gode råd til at holde kepaløg friske

For at holde dine kepaløg friske i længere tid, kan du følge disse råd:

• Opbevar løgene i køleskabet i en papirpose eller en løs plastikpose. Dette hjælper med at holde dem kølige og forhindrer, at de tørrer ud.
• Undgå at opbevare løgene sammen med frugt, da frugters etylengasser kan få løgene til at visne hurtigere.
• Skær ikke i løgene, før du skal bruge dem. Hele løg holder sig friskere end skårne løg.
• Hvis du har skåret i et løg, kan du opbevare den resterende del i køleskabet i en lufttæt beholder.

Nyttige tips til at bruge hele kepaløget

Når du køber kepaløg, er det en god idé at udnytte hele løget. Her er nogle nyttige tips til at bruge hele kepaløget:

• Skær de yderste lag af og brug dem i supper, gryderetter eller som topping på pizza. De giver god smag og tekstur.
• Gem løgskallerne og tør dem i ovnen. De kan bruges som krydderurt i madlavningen eller tilsættes til hjemmelavet hønsefond.
• Brug de grønne stængler, som ofte smides ud. De kan fint bruges i salater, supper eller som pynt på retter.
• Hvis du har et overskud af kepaløg, kan du fryse dem ned i portioner. De kan derefter bruges direkte i madlavningen, når du har brug for dem.

Sådan tilbereder du kepaløg på den billigste måde

For at tilberede kepaløg på den billigste måde er det vigtigt at udnytte alle dele af løget. Start med at fjerne de yderste lag, som ofte er beskadiget eller tørre. Skær derefter løget i tynde skiver eller tern, så du får mest muligt ud af hver løg. Når du tilbereder løgene, kan du bruge dem i retter som supper, gryderetter eller som tilbehør. Undgå at kaste noget ud, da alle dele af løget kan bruges på den ene eller anden måde. På den måde får du mest muligt ud af dine kepaløg og sparer penge.

Kepaløg i hverdagen – nemme og økonomiske måltider

Kepaløg er en utrolig alsidig grøntsag, der kan bruges i mange forskellige retter. De er billige og nemme at tilberede, og kan derfor være et godt valg til hverdagsmåltider. Prøv at lave en lækker løgsuppe, hvor du kombinerer kepaløg med andre grøntsager og krydderier. Du kan også stege kepaløg og servere dem som tilbehør til kød eller fisk. For at spare endnu mere på madbudgettet kan du lave en stor portion og bruge resterne i andre retter som f.eks. omelet, pastasalat eller fyldt paprika. Kepaløg er både mættende og næringsrige, så de kan være med til at holde dig fyldt op i løbet af dagen.